Une réaction moléculaire thermiquement contrôlée-connue sous le nom de décarboxylation - est nécessaire pour convertir les acides cannabinoïdes non psychotropes en cannabinoïdes psychotropes, ou “à haute” éducation, que nous connaissons et adorons.
Pourquoi la décarboxylation du cannabis est-elle si importante? Lisez la suite pour tout savoir sur la décarboxylation. Vous pouvez apprendre le mécanisme exact de la décarboxylation de vos bourgeons et pourquoi certaines variétés sont plus riches en CBD.
Décarboxylation: qu'est-ce que c'est exactement?
Le terme décarboxylation semble compliqué, mais il fait en fait référence à un processus chimique simple qui est essentiel pour profiter pleinement des effets du cannabis.
Que sont les acides cannabinoïdes?
Si vous avez déjà regardé de plus près vos bourgeons, vous avez probablement remarqué une petite coucheavec une structure cristalline. Ces glandes, également appelées trichomes, sont responsables du pompage d'une résine remplie d'acides cannabinoïdes tels que le THCA et le CBDA.
Au fur et à mesure que la compréhension de la science autour du cannabis a évolué, les chercheurs ont découvert que ces molécules ont leurs propres effets uniques. Lorsque vous allumez le bout d'une cigarette ou appuyez sur un bouton d'un vaporisateur, il expose ces molécules à des températures élevées. Cette chaleur provoque alors l'élimination d'un groupe carboxyle; en bref, ce processus est appelé décarboxylation. Cela convertit le THCA, le CBDA et d'autres acides cannabinoïdes en cannabinoïdes correspondants (THC, CBD, etc.), nous fournissant leurs effets connus.
A quelle température se déroule le processus de décarboxylation?
La décarboxylation est généralementeffectué à la même température pour le THCA et le CBDA. Ils sont tous deux convertis en THC et CBD dans un environnement constant de 110 ° C pendant 30 à 45 minutes.
Cette température est suffisamment basse pour empêcher les terpènes aromatiques et autres composés phytochimiques importants de perdre leurs effets.
Avantages de la décarboxylation
La décarboxylation présente plusieurs avantages. Bien que fumer transforme immédiatement le THCA en THC, il existe plusieurs autres avantages à décarboxyler le cannabis avant même qu'il ne soit fumé.
Activation des cannabinoïdes
Le processus de décarboxylation sert à activer les effets psychotropes du cannabis (THC) en plus de renforcer les éléments bénéfiques existants (CBD, etc.) de celui-ci. Alors que fumer et cuire à la vapeur sont suffisants pour la décarboxylation, un peu plusune préparation approfondie est nécessaire pour atteindre sa pleine efficacité pour la consommation orale.
Empêche la croissance des agents pathogènes
La décarboxylation offre également un effet protecteur. Bien que les fleurs de cannabis soient acceptées comme étant largement moins sensibles aux agents pathogènes à la fin de leur cycle de croissance, elles peuvent toujours endommager les plantes pendant leur stockage. La décarboxylation aide à éliminer l'excès d'humidité de la fleur de cannabis, minimisant ainsi la possibilité que des agents pathogènes microbiens ruinent la culture.
Pourquoi les souches de CBD nécessitent également une décarboxylation
Au cours du processus de décarboxylation, le CBDA est converti en CBD. Bien que le CBDA suscite également des effets intéressants, le CBD offre un niveau d'avantages beaucoup plus élevé. Avant de fabriquer des produits comestibles, des teintures ou des huiles à partir de bourgeons de CBD, il est important deassurez-vous de les décarboxyler pour obtenir les meilleurs résultats. La température de décarboxylation est à peu près la même pour la plupart des principaux cannabinoïdes.
Cannabinoïdes
Les cannabinoïdes s'évaporent à différentes températures, ce qui signifie qu'une température réglée avec précision agit spécifiquement sur des cannabinoïdes spécifiques. Changez la température en fonction de la variété que vous consommez - vous constaterez peut-être que vous pouvez obtenir de meilleurs résultats avec différents paramètres pour les têtes à haute teneur en THC ou en CBD.
Terpènes et Flavonoïdes
Les terpènes déterminent fondamentalement le goût unique de chaque variété de cannabis.
De plus, ces molécules forment des synergies avec les cannabinoïdes, amplifiant leurs effets.
Les flavonoïdes complètent également la phytochimie complexe du cannabis. Entre autres avantages, ces moléculesavoir un effet antioxydant. Certains d'entre eux sont présents dans toute la flore, tandis que d'autres sont spécifiques au cannabis.
Solution et concentrés de décarboxylation
Le kief et les concentrés de cannabis offrent une expérience plus puissante que les fleurs seules. Les producteurs collectent généralement la résine, ce qui signifie que les trichomes ne sont pas exposés à des températures élevées pendant le processus. Pour assurer une efficacité maximale, il est recommandé d'utiliser la procédure décrite ci-dessus pour décarboxyler les bourgeons de cannabis avant de préparer les produits ci-dessus.
Comment décarboxyler le cannabis
Dans le cas du fumage et de la vaporisation, la décarboxylation se produit automatiquement à la suite du processus de fumage. Bien qu'il soit beaucoup moins sophistiqué que les méthodes énumérées ci-dessous, il suffit d'allumer le produit avec unflame décarboxyle immédiatement les cannabinoïdes et les terpènes afin que vous puissiez rapidement obtenir l'effet souhaité. Cependant, il est à noter que la chaleur excessive qui est produite par cette méthode “détruit” certaines des molécules volatiles. La vaporisation est un peu plus régulée.
Les vaporisateurs chauffent le THC, les cannabinoïdes et les terpènes près de leur point d'ébullition pour les activer, exploitant presque tous ces composés.
Méthode du four
De loin la méthode la plus courante de décarboxylation du cannabis, en particulier lors de la préparation de produits comestibles, consiste simplement à le " cuire” au four, comme suit:
1. Émiettez le cannabis pour qu'il puisse s'étaler finement et uniformément.
2. Ligne aplaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
3. Versez le cannabis moulu dans la plaque à pâtisserie en vous assurant qu'il est uniformément réparti.
4. Préchauffez le four à 115°C et placez la plaque de cuisson pendant env. 45 minutes.
5. Remuez le cannabis à la mi-temps.
C'est ça. Il est important de faire attention à la température du four pendant le processus. Bien qu'il puisse être tentant de chauffer les têtes à des températures plus élevées pour “faire le travail plus rapidement”, cela serait en fait dommageable et décomposerait simplement les cannabinoïdes et les terpènes au point de rendre les têtes inutilisables. Le chauffage à des températures plus basses pendant de longues périodes est généralement le plus sûr et le plusméthode efficace.
Bien que ce soit la méthode la plus populaire (et beaucoup diraient la plus simple), il existe également de nombreuses autres façons de considérer.
Méthode micro-ondes
Si vous n'avez pas un ¾ d'heure de rechange pour la technique du four, alors cette méthode est idéale, et même un peu plus pratique. Comme avec la méthode précédente, broyez bien la plante/les bourgeons. Placer dans un plateau ou un bol allant au micro-ondes. Réglez le four à micro-ondes sur un réglage élevé pendant environ 90 secondes. Une fois terminé, retirez les bourgeons et sentez-les. Ils devraient avoir une odeur âcre. Si l'odeur n'est pas encore évidente, remuez simplement et remettez le plateau au micro-ondes pendant encore 60 à 90 secondes. Peut-être que le seul inconvénient de la décarboxylation du cannabis au micro-ondes (par opposition à un four conventionnel) est la difficulté de ne pasêtre capable de contrôler la température.
De plus, les fours à micro-ondes peuvent être très différents, vous devrez donc expérimenter les bons réglages en fonction de la marque et du modèle et de sa puissance. Si vous avez peur de brûler les bourgeons de cette façon, envisagez d'utiliser un réglage de micro-ondes inférieur et de cuire le bourgeon un peu plus longtemps. Gardez toujours un œil sur votre bourgeon pour l'empêcher de brûler - vous pouvez dire s'il est correctement préparé en fonction de son arôme final.
Méthode sous vide
Cette méthode est également un excellent moyen de décarboxyler, en raison de la marge d'erreur exceptionnellement faible. Puisque l'eau bout à 100°C, il est littéralement impossible de brûler le cannabis avec cette méthode. De plus, puisque vous utiliserez un thermomètre, vous pouvez vérifier la température trèsprécisément pour activer tous les cannabinoïdes dans votre bourgeon.
Comme toujours, broyez le bourgeon à une consistance moyenne. Ensuite, placez-le dans un sac sous vide et scellez-le bien avec un vide. Si vous avez un réchaud sous vide de précision, réglez-le à 95°C, en le chauffant pendant environ 1 heure. Si vous n'avez pas de réchaud sous vide, remplissez une casserole d'eau et portez à ébullition à feu vif. Une fois bouillie, réduisez le feu et maintenez la température de l'eau entre 95 et 100°C avec un thermomètre. Placez le sac scellé sous vide dans l'eau et faites cuire pendant env. 60 minutes. La patience est la clé lors de l'utilisation du sous-vide. Cette méthode prend beaucoup plus de temps que les autres sur la liste, mais les résultats sont extrêmement satisfaisants.
Méthode " naturelle”
Il est à noter que le cannabis décarboxyle naturellementau fil du temps si laissé seul.
L'exposition aux éléments est suffisante pour que le THCA se transforme progressivement en THC et le THC en CB. Cependant, ce processus est incroyablement long, il faudra donc presque certainement une sorte de chaleur pour faire avancer le processus.
En fin de compte, quelle que soit la méthode choisie, la décarboxylation est essentielle pour “libérer” les effets psychotropes du THC.
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